あおさのダックワーズ　ヴェルデ　8個入り - たぬきケーキ通販・和洋菓子のお店　菓子工房シマヤ

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あおさのダックワーズ　ヴェルデ　8個入り

「第8回志摩の里海旨いもんコンテスト～あおさスイーツ～」（志摩市商工会主催）で最優秀作品となったもの。同校3年の大西玲那（れいな）さんと小久保苑香（そのか）さん、1年のアダ・ジュリア・パレルさんの3人が考案し、商品化させた。南伊勢町産の柑橘「デコタン」で作ったマーマレードと志摩産のアオサのハーモニーが絶妙で、表面をパリッと中をしっとりと卵白とアーモンドとアオサを練り込んで焼きあげた生地にマーマレードとクリームを挟んだ。アオサの香りが志摩を連想させる。

商品名	あおさのダックワーズ　ヴェルデ　8個入り
販売価格	1,200円(税込)
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シマヤのたぬき店長

いつもお世話になります。５月２２日にＴＢＳ系列「健康カプセル・ゲンキノ時間」で「あおさ潮ようかん」が紹介されました。あおさは肥満予防にいいらしく、食物繊維、カルシウム、ビタミン類が多く含まれています。それに羊羹に使う寒天も食物繊維の塊ですので、最強の組み合わせかもしれません。また二糖類のトレハロースは糖の吸収が緩やかで、他のお菓子達よりヘルシーなのかもしれません。スタジオの試食でも好評でした。当店の看板商品「たぬきケーキ」共々今後ともよろしくお願いいたします。

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